«Яблочная суббота — пирогов охота!» — так организаторы назвали конкурс, который состоится 19 августа на Троицкой площади, в рамках празднования Дня города Кургана, среди кулинаров всех уровней, возрастов и полов. На него можно представить блюда, приготовленные с использованием яблок (выпечка, пироги, пирожки, пирожные, кексы, слойки и пр.), за исключением напитков.
Как отмечается в группе Курганского областного Дома народного творчества в ВК, конкурс является открытым.
Приветствуется приготовление на основе зауральских традиций. Каждый участник самостоятельно оформляет композицию своего блюда, используя при этом привезенные с собой атрибуты (скатерти, салфетки, посуда). Обязательно должна быть представлена информация о составе блюда (для исключения употребления продукта людьми с аллергическими заболеваниями) в доступной и понятной форме.
Для участия в конкурсе необходимо заполнить и направить анкету-заявку и согласие на обработку персональных данных в оргкомитет по адресу: 640020, г. Курган, ул. Гоголя, 30, ГАУ «КОДНТ», телефон для справок 8 (3522) 46-44-16 — Алексей Викторович Достовалов, с пометкой «Яблоко», e-mail: kodnt3@yandex.ru. Сбор заявок осуществляется с 4 по 16 августа (включительно) в текстовом формате.
При оценке буду учитываться: вкусовые качества приготовленного блюда; презентация блюда (оригинальность оформления, сопроводительный текст, творческий номер, форма подачи и эстетичность); соблюдение санитарно-гигиенических норм при приготовлении и презентации блюда; соблюдение традиций.
Выставка конкурсных блюд пройдет 19 августа, с 12 до 15 часов, на Троицкой площади.
Отметим, что учредителем конкурса является Управление культуры Курганской области, организатором выступает ГАУ «Курганский областной Дом народного творчества».
